Ini 5 Coffee Shop Populer dengan Sajian Enak dan Tempat Nyaman

Naviri Magazine - Sekitar dua hingga tiga tahun lalu, bisnis kedai kopi mulai berjaya. Makin banyak coffee shop yang bermunculan, menjamur di tiap sudut kota. Ada yang buka gerai sendiri, ada juga yang outlet-nya menyatu dengan pusat perbelanjaan. Tren kuliner ini makin berlanjut, bahkan sudah jadi gaya hidup baru masyarakat urban.

Tiap coffee shop juga punya ciri khas masing-masing. Ada yang menawarkan suasana nyaman, atau menonjolkan pilihan kopi dengan seabrek beans dari berbagai wilayah. 

Ini juga yang bikin coffee shop tak cuma disambangi untuk menyesap kopi, tapi juga sebagai tempat berkumpul bersama kawan, bahkan meeting dan bekerja. 

Kalau ditanya satu per satu, tiap orang pasti punya coffee shop favoritnya, sesuai dengan preferensi masing-masing. Ada yang langganan ke coffee shop tertentu karena cita rasa sajian kopinya, karena suasananya yang menenangkan, atau karena mudah dijangkau.

Berikut ini daftar coffee shop terbaik yang jadi favorit, berdasarkan survei dari para food blogger, food enthusiats, jurnalis kuliner, chef, dan pelaku bisnis kuliner. 

Tanamera

Tanamera sudah ada sejak tahun 2013. Dengan tagline 'Tanamera Coffee Indonesia', kedai kopi ini memiliki spesialisasi sajian single origin yang berasal dari berbagai daerah di Nusantara. Bukan itu saja, semua beans-nya juga di-roasting sendiri, menciptakan cita rasa dan karakter kopi yang khas. 

Tak heran, Tanamera jadi favorit banyak orang, di tengah maraknya tren kopi susu. Pilihan menu kopinya pun bervariasi, ada yang manual brew, espresso based, sampai cold brew.

Best drink: Cold White (Rp 40 ribu)

Kopi cold brew buatan Tanamera terdiri dari dua varian; cold black dan cold white. Varian cold black menggunakan kopi hitam murni, sementara cold white dicampur dengan susu. Buat yang suka kopi dengan cita rasa tak terlalu kuat, cold white bisa jadi pilihan.

Paduan kopi, susu dan gula arennya terasa pas dan seimbang. Tidak terlalu creamy, dan tak terlalu manis juga. Jangan lupa untuk menyesapnya bersama es batu, supaya makin segar. 

Anomali Coffee

Eksistensi Anomali Coffee sejatinya dimulai sebagai specialty coffee micro roaster kopi asli dari Indonesia, pada tahun 2007. Kala itu, Anomali menjadi kurator kopi Nusantara, sebelum akhirnya memutuskan untuk membuka kedai kopi.

Tentu saja, kopi yang disediakan adalah specialty coffee, hasil roasting sendiri. Mereka bahkan memiliki Q Grader untuk menjaga kualitas kopinya. 

Sedikit gambaran, Q Grader adalah sertifikasi yang dikeluarkan oleh Coffee Quality Institute (CQI), sebuah lembaga independen asal California, kepada orang yang mampu menguji kualitas dan cita rasa kopi.

Selain itu, Anomali Coffee juga menjual berbagai merchandise bertema 'Ceritain Kopi Indonesia'—mulai dari kaos, sampai tumbler—untuk lebih memperkenalkan kenikmatan kopi Nusantara.

Best drink: Ice Cafe Latte (Rp 38 ribu), Single Origin Coffee (Rp 28 ribu - Rp 40 ribu)  

First Crack

Memiliki empat cabang di Jakarta, First Crack tak hanya menyajikan aneka kopi nikmat, tapi juga edukasi kopi bagi para pengunjungnya. Tempatnya pun luas dan tenang, bahkan di salah satu outlet terbarunya, yang ada di Jalan Bumi, Jakarta Selatan, pengunjung bisa menikmati pemandangan bak di kebun kopi.

Mereka menyajikan specialty coffee dari masing-masing pulau di Indonesia; mulai dari Gayo, Puntang, Temanggung Robusta, Bali Kintamani, Toraja Pango-pango, Flores Bajawa, dan Papua Baliem.

Best drink: Orange Bali Coffee Kintamani (Rp 75 ribu)

Tak cuma ada pilihan espresso based dan manual brew saja, Evani Jesslyn, sang pemilik First Crack, telah mengkreasikan berbagai beans Nusantara menjadi minuman kopi unik. Salah satunya orange Bali coffee Kintamani yang memadukan biji kopi Kintamani dengan jus jeruk. 

Notes fruity dan citrusy dari beans Kintamani sangat serasi saat dipadukan dengan segarnya jus jeruk, tanpa membuat cecapan khas kopinya tenggelam. Benar-benar menyegarkan!

Dua Coffee

Dengan suasana yang nyaman dan bikin betah, Dua Coffee kerap disambangi untuk berkumpul bersama kawan, atau sebagai tempat bekerja. Mereka memang mengusung konsep homey, membuat pengunjung serasa berada di rumah sendiri. 

Best drink: Ice Cappuccino (Rp 35 ribu), Ice Mocha (Rp 40 ribu)

Gordi

Tak sekadar menawarkan suasana yang menarik, pilihan menu kopi yang ditawarkan coffee shop ini juga tak main-main. Mulai dari espresso based, sampai manual brew dengan varian beans yang beragam; lokal maupun mancanegara. Bahkan, tiap bulannya, beans yang ditawarkan selalu berbeda dan berganti-ganti.

Gordi memang merangkap sebagai penyedia biji kopi berlangganan. Mereka pun memiliki brand kopi sendiri yang terdiri dari kopi lokal dan internasional.

Best drink: Flat White (Rp 38 ribu), Slow Bar Menu (Rp 38 ribu - Rp 63 ribu)