Ternyata, Daging Ayam Broiler Bisa Ganggu Hormon Manusia

Naviri Magazine - Tiap orang tentu menyukai dan pernah menyantap daging ayam, namun siapa sangka daging dari ayam potong atau broiler yang diternakkan ternyata membahayakan tubuh manusia?

Ayam ras pedaging umumnya disuntik vaksin dan mengonsumsi berbagai macam vitamin agar memiliki bobot maksimal, juga disuntik dengan hormon Estrogen.

Dokter spesialis penyakit dalam sekaligus konsultan ginjal dan hipertensi, Dr Zulkhair Ali SpPD KGH, dari Rumah Sakit Dr Moehammad Husein (RSMH) Palembang, mengatakan hormon estrogen digunakan petenak ayam, selain untuk mempercepat pertumbuhan juga menambah nafsu makan hewan tersebut.

Sayang, hormon akan melekat pada daging yang dikonsumsi manusia. Akibatnya, berlebihnya hormon estrogen bisa mengganggu hingga mengubah hormon yang ada di tubuh manusia.

"Jika pria mengonsumsi daging ayam broiler yang masih melekat hormon estrogen, maka pria itu cenderung tumbuh seperti perempuan. Ciri fisik perempuan akan dialami oleh pria tersebut, seperti dada yang membesar, bahkan mengubah perilaku. Sehingga cenderung seperti perempuan," katanya.

Hormon estrogen membantu pertumbuhan ayam broiler lebih cepat. Bila ayam biasa membutuhkan waktu 5-7 bulan agar siap dipotong dan dikonsumsi, ayam broiler yang disuntik hormon hanya membutuhkan waktu kurang dari 45 hari.

Ayam broiler yang disuntik estrogen dan dicekoki belasan vitamin, membuat nafsu makan bertambah dari biasanya. Dr. Zulkhair menyebut metode yang dilakukan peternak memaksa ayam cepat tumbuh dan besar.

Ayam broiler selalu diberi suplai makanan konsentrat. Aktivitasnya yang hanya makan dan tidur membuat dagingnya menimbun lemak.

Estrogen yang disuntikkan adalah hormon yang memainkan peran kunci dalam perkembangan organ dan sistem reproduksi perempuan. Seorang anak perempuan didorong menstruasi (haid) lebih dini meski di usia yang belum seharusnya.

"Ini adalah lahan bisnis terbaik untuk peternak ayam pedaging, pabrik ayam, dan penjual ayam. Tapi di sisi konsumen, timbul masalah bagi kesehatannya. Warga harus memilih daging ayam dengan benar dan saksama. Jika ingin sehat, lakukan hal yang terbaik dengan menghindari makanan yang sudah diketahui risikonya bila dikonsumsi," imbaunya.